ข้าวหมูกรอบ

ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูจานเดียวที่นิยมทานกันเป็นอย่างมากเลยทีเดียวสำหรับข้าวหมูกรอบ ทุกคนทุกเพศทุกวัยทานได้อย่างเอร็ดอร่อยกัน ถ้าพูดถึงเรื่องของข้าวหมูกรอบแล้วนั้น บอกเลยว่าในเมืองไทยของเรามีหลากหลายร้านสำหรับข้าวหมูกรอบที่มีความอร่อยเป็นอย่างมากเลยทีเดียว ในกรุงเทพมหานครก็มีหลายร้านที่แอดมินเคยได้ไปสัมผัส แต่วันนี้เราเกิดอยากจะกินข้าวหมูกรอบ แน่นอนว่าวันนี้เราวิธีการทำมานำเสนอกัน ขั้นตอนแรกเตรียมวัตถุดิบให้ครบเสียก่อนอย่างเช่น  ช้าวสวย หมูกรอบ แตงกวา หอมแดง กระเทียมบด เต้าเจี้ยวบด กะทิ น้ำตาล ซอสหอยนางรม รากผักชีบด นมสด ซีอิ้วดำ น้ำซุป น้ำมัน แป้งมัน เตรียมวัตถุดิบครบแล้ว ก็เริ่มวิธีการทำ ตั้งกระทะน้ำมัน เอากระเทียม เอาหอมแดงบดลงไปผัดให้ดี ตามต่อด้วย เต้าเจี้ยวบด ผัดให้มีความหอมชวนน่ารับประทาน หลังจากนั้นก็ใส่กะทิ น้ำซุปพร้อมกับการปรุงรส ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ เคี่ยวให้มีความง่วนเข้ากัน สุดท้ายก็ใส่แป้งผสมน้ำลงไปผัดให้เหนียวพอประมาณได้ที่แล้วก็พักน้ำราดหมูกรอบ พร้อมกับตักข้าวและหมูกรอบจัดเรียงให้ดี พร้อมตกแต่งด้วยแตงกวา และเสริฟพร้อมน้ำราดหมูกรอบ พร้อมทานคู่กับซีอิ้วดำผสมกับน้ำส้มสายชู  เป็นเมนูที่ต้องบอกเลยว่าทำง่ายทานง่าย และเป็นเมนูที่ง่านสามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัยจริงๆสำหรับข้าวหมูกรอบ ส่วนเรื่องของเคล็ดลับการทำให้อร่อยบอกเลยว่า น้ำราดและหมูกรอบที่จะต้องมีการผสมเข้ากันได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียวสำหรับเมนูนี้