ข้าวหมกไก่

เป็นอะไรที่ทำให้แอดมินหิวอีกแล้วนะครับ วันนี้ เมื่อได้เห็นภาพของอาหารที่ต้องบอกเลยว่าน่าทานมากเลยทีเดียว สำหรับข้าวหมกไก่เป็นอาหารจานเดียวที่ทำให้แอดมินนั้นเคยได้สัมผัสและติดใจกับรสชาติเป็นอย่างมากเลยทีเดียว กับข้าวสีเหลืองๆหอมขมิ้น พร้อมด้วยเนื้อไก่นุ่มๆที่มีเป็นแห่งสารอาหารโปรตีน พร้อมด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดที่ใครก็ต้องลอง แน่นอนว่าพูดมาขนาดนี้แล้วก็ต้องบอกเลยว่า วันนี้เราจะมาทำข้าวหมกไก่กันนะครับ สำหรับข้าวหมกไก่ ถามจริงว่าทำยากไหม ไม่ยากเลย สำหรับการทำ แน่นอนก่อนทำเป็นประจำ เราก็ต้องเตรียมวัถตุดิบส่วนประกอบของข้าวหมกไก่  อย่างแรกเลยข้าว พร้อมด้วยน่องไก่หรือจะเป็นอกไก่ก็ได้แล้วตามใจชอบเม็ดผักชี ลูกยี่หร่า  อบเชย  กานพลู พริกสด เกลือ ผงขมิ้น ผงกระหรี่ นมจืดและหอมแดงซอย วิธีการทำก็ง่ายนิดเดียวเองนะครับ ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนนำหอมแดงมาเจียวให้เหลืองและพักเอาไว้สำหรับโรยหน้า ต่อด้วยนำเม็ดผักชี ลูกยี่หร่า พริกไทย อบเชย การพลู ลูกกระวาน มาคั่วให้มีความหอม จากนั้นก็นำพริกสด เกลือ ผงขมิ้น ผงกระหรี่ มาโขรกให้ละเอียด และนำเครื่องเทศที่โชรกมาผสมกับนมสดและนำมาหมักกับอกไก่ ต่อจากนี้ก็ซาวข้าวด้วยน้ำ ต่อด้วยนำข้าวสารไปผสมกับเครื่องหมักอกไก่ ก็นำไปหุงข้าวพร้อมกับอกไก่เลย เมื่อข้าวสุกก็สามารถเสริฟได้ทันทีพร้อมกับอกไก่ และพร้อมด้วยการโรยหน้าด้วยหอมเจียว เป็นเมนูที่ต้องบอกเลยว่า ทานได้ทุกคน